मिलावट खोर और अधिकारी मिलकर करते हैं एक दूसरे की होली रंगीन:

प्रतापगढ़। त्योहारों पर खाद्य पदार्थ का नमूना लेने की रस्म अदायगी पूरी की जा रही है।

जानकारी के मुताबिक खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने जनपद के कई दुकान पर खाद्य पदार्थ का नमूना लिया गया लेकिन सबसे बड़ा सवाल यही है कि होली और दीपावली पर अचानक 24 घंटे के लिए दूध पनीर और खोया  का उत्पादन अचानक 20 गुना बढ़ जाता है बावजूद इसके इतनी बड़ी मात्रा में नकली दूध पनीर और खोवा मार्केट में आसानी से आ जाता है मिठाइयां बन जाती हैं और बिक भी जाती है।

इतना ही नहीं नकली मसाले खाद्य तेल आज भी बड़ी मात्रा में दुकानों पर बिक रहे हैं लेकिन कोई कार्रवाई नहीं होती। बताया जाता है कि त्योहारों से पहले ही त्यौहारी  की वसूली हो जाती है इसीलिए दुकानदार भी पूरे आत्मविश्वास के साथ बिना किसी डर और भय के  लोगों की सेहत की कीमत पर अपना व्यवसाय चमकाने में सफल हो रहे हैं।

शहर की अच्छी दुकानों का ही लिया जाता है सैंपल:

खाद्य सुरक्षा विभाग हमेशा प्रतिष्ठित दुकानों का ही सैंपल लेता है जबकि बाजारों में कानपुर की संदिग्ध मिठाइयां जो कई ट्रक की मात्रा में जिले की दुकानों पर पहुंच रही हैं  उन्हें खुली छूट दे दी गई है। एक अनुमान के मुताबिक होली और दीपावली जैसे त्योहारों पर विभाग करीब करीब एक करोड रुपए से अधिक की वसूली करता है। ऐसी चर्चा आम है।

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Anil Shukla Madhukar

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