बाजार में नकली आलू:

लीवर और गुर्दा कैंसर का कारण बन सकता है:

नई दिल्ली। क्या आपको पता है कि कई तरह के केमिकल से नकली आलू का भी उत्पादन हो रहा है और इसकी पहचान किए बिना यदि सेवन किया गया तो लीवर और गुर्दे का कैंसर होने की संभावना है। देशभर की बाजारों में मुनाफा कमाने के लिए बड़ी मात्रा में नकली आलू आ रही है। सस्ती मिल रही है और ढाबों रेस्टोरेंट और फास्ट फूड की दुकान पर इस्तेमाल किया जा रहा है। इसके सेवन से लीवर और गुर्दे की समस्या देखी जा रही है।

कैसे करें पहचान:

जानकारों का मानना है कि जो रसायन से तैयार आलू है वह सूंघने पर बेड स्मेल आती है और इसको काटने पर अंदरूनी भाग भी अलग रंग का दिखाई देता है जबकि असली आलू सूंघने पर नॉर्मल आलू की तरह ही खुशबू आती है। इसके अलावा यदि आलू को पानी में डाला जाए और पूरी तरह डूब जाती है तो उसे असली आलू समझना चाहिए लेकिन यदि आलू तैरने लगे तो यह आलू खतरनाक रसायनों से बनी है और नकली है। त्योहारी सीजन में अपने परिवार के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए सबको सतर्क और सावधान रहने की जरूरत है।

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Anil Shukla Madhukar

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